Fondant ingredient – CMC – Sugarcel (PDF) Fondant-Zutat – CMC – Sugarcel 395022

Sugarcel ist ein Cellulose-Pulver, das als Stabilisator und Verdickungsmittel verwendet wird. Es eignet sich z. B. für das Formen von Blüten und Figuren, da es Roll- und Dekorfondant die erforderliche Festigkeit zur Verarbeitung verleiht.

CMC verwendet man als Stabilisator und Verdickungsmittel. Es gibt Roll- und Dekorfondant die erforderliche Festigkeit beim Modellieren von Blüten und Figuren.
Weitere Verdickungsmittel finden Sie in der Rubrik "Fondant-Zubehör & Zutaten".

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