Traditionelles Wolfszahn-Gebäck

Rz Traditionelles Wolfszahn 02

Zutaten:

MengeZutaten
2Eier
150 gZucker
1 PriseSalz
2 Pck.Vanillezucker
170 gMehl

Außerdem:

MengeZutaten
STÄDTER Kuvertüre-Drops aus Edelbitter,- Edelvollmilchschokolade und/oder weiße Edelschokolada

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Minuten       Backzeit: ca. 20 Minuten


Zubereitung:
Das Wolfszahn-Blech mit STÄDTER Back-Trennspray einsprühen und dünn mit Mehl bestäuben. Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker miteinander glattrühren und 10 Minuten stehen lassen. Anschließend die Masse hell-cremig aufschlagen. Das Mehl kurz, aber intensiv mit dem Schneebesenunterrühren.
Mit einem Spritzbeutel die Masse auf das Wolfszahnblech geben (max. 3 Zähne pro Reihe).

Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) ca. 20 Minuten backen.

Nach Belieben die Wolfszähne mit Kurvertüre verzieren.

Rezept Download DE (PDF)