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Cremin ist eine leichte und lockere Füllcreme, geeignet zur Herstellung von Cremetorten, Petits Fours oder Ähnlichem. Cremin lässt sich sehr gut zu einem hohen Volumen aufschlagen. Typische Eigenschaften von Cremin: Es gerinnt nicht, hält lange frisch und hat einen feinen vanilligen Geschmack. Cremin lässt sich mit Aromapasten, Alkohol, Kuvertüren oder Fruchtpüree abschmecken und ist bestens zum Spritzen von Blüten geeignet.
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- Füllmenge 3000 g
- VE 1
Menge für eine Cremetorte: 500–750 g Cremin mit der Küchenmaschine oder dem Handmixer stark aufschlagen, bis die Masse weiß-cremig ist und ein hohes Volumen erreicht hat, abschmecken – fertig.
Kühl und trocken lagern.
Pflanzliche Fette (Palm, Kokos), Zucker, Wasser, pflanzliches Fett ganz gehärtet (Palm), MILCHeiweiß, Emulgator: E471, Speisesalz, Pflanzliches Öl (Raps), Aroma.
Kann Spuren von Gluten und Ei enthalten.
Nährwertangaben pro | 100 g |
Brennwert | 2705 kJ / 654 kcal |
Fett | 60.5 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 31.7 g |
Kohlenhydrate | 27 g |
davon Zucker | 27 g |
Eiweiß | 0.4 g |
Salz | 0.2 g |