Backzutat
Kaltsaft-Bindemittel – kaltlöslich

Artikel-Nr.: 301160
UVP: 4,50 €
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Pulver – hochergiebig
Füllmenge: 150 g

Grundmischung zum Abbinden von Flüssigkeiten
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Geschmacksneutrales Kaltsaft-Bindemittel für feine Frucht- und Gemüsezubereitungen. Unser Tipp: Pizzatomaten mit etwas Kaltsaft-Bindemittel abbinden, damit der Saft nicht in den Ofen läuft. Dafür ein bis zwei Teelöffel über die Tomaten stäuben. Weitere Tipps auf der Verpackung.

Für schnittfeste Füllungen und Überzüge. Verhindert das Auslaufen des Saftes von Früchten (oder Gemüse) und das Durchweichen von Böden.
Mit unseren Backzutaten kaufen Sie Produkte in Profi-Qualität. Sie werden aus besten Rohstoffen in Deutschland hergestellt. Alle Produkte sind leicht zu verarbeiten und bescheren Ihnen ein optimales Endergebnis.
Alles, was man zum Backen und Dekorieren braucht: Unter "Backzutaten" finden Sie alles für Ihre Torten, Kuchen und Kekse.

In Faltschachtel. Mit Anleitung und Rezeptvorschlägen. Der Artikel ist vom Umtausch ausgeschlossen.

  • Material Pulver
  • Füllmenge 150 g
  • VE 1
Gebrauchsanweisung

Kirschfüllung, z.B. für Schwarzwälder Kirschtorte: 30 g Kaltsaft-Bindemittel mit ca. 30 g Zucker vermischen und nach und nach soviel Saft dazugeben (ca. 0,25 l) bis eine puddingähnliche Masse entstanden ist. Zuletzt die Kirschen unterziehen.
Gefrorene Früchte in Kaltsaft-Bindemittel wälzen, damit beim Auftauen der austretende Saft gebunden wird und der Obstboden nicht durchweicht.

Kühl und trocken lagern!

Zutaten

Modifizierte Stärke E1422

∙ glutenfrei
∙ koscher und halal!

Nährwerttabelle
Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert 1624 kJ / 382 kcal
Fett 0.1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 95 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0.4 g
Salz 0.7 g
frischer Frühlingsgenuß
für 4-6 Gläser