Hafer-Dinkel-Ingwer- Cookies

Rz Hafer Dinkel Ingwer Cookies 02

Zutaten für 12-15 Stück:

MengeZutatenZusatz
130 gButter
75 gbrauner Zucker
1 ELKokosblütensirup
1 PriseSalz
110 gHaferflocken
80 gDinkelvollkornmehl
30 gRoggenmehl
1 TLIngwer, fein gerieben
30 gkandierter Ingwer, fein gehackt
1 TLBackpulver

Preparation

Arbeitszeit: ca. 20 Minuten    Backzeit: ca. 10-15 Minuten
 

Butter, braunen Zucker, Kokosblütensirup und Salz in einem Topf schmelzen.
Haferflocken, Dinkelvollkornmehl, Roggenmehl, Ingwer und Backpulver mischen und unter die Butter Zuckermischung rühren.
Dann den Teig nach Belieben zu großen oder kleinen Coockies formen, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 165 °C Umluft ca. 10-15 Min. backen.

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