Alfredo's Pasta - Ravioli cutting wheel

SKU: 508002
RRP: 13,95 €
Sales and shipping are handled by a partner company.
Stainless steel – rustproof – dishwasher safe
Size: ø 6 x 19,5 cm
glossy
more
  • Description
  • Information
  • Downloads (2)
  • Recipes (1)

Pasta pasta…..so delicious! Now it is very easy to make raviolis, tortellinis, pelmenis, swabian raviolis and even spätzle by yourself. We have different types in our range.
Our ravioli cutting wheel is made of high-quality and stable stainless steel. Stainless and dishwasher-proof.

On cardboard card to hanging up.

  • Material stainless steel
  • Size ø 6 x 19,5 cm
  • Surface glossy
  • VE 1
Directions for use

Herstellung von Teigtaschen:
Teig und Füllung nach gewünschtem Rezept vorbereiten.

Zubereitung: Den Teig zu einer rechteckigen Platte ausrollen. Die Platte halbieren und dünn bestreichen (z. B. mit Sahne oder Ei). Die jeweilige Füllung in kleinen Portionen auf diese Platte verteilen und mit der zweiten Teigplatte abdecken. Mit einem Kochlöffelstiel werden die Räume zwischen den abgedeckten Füllungen etwas angedrückt. Danach mit dem Ravioli-Blitz die Zwischenräume der einzelnen Portionen nachradeln. Die Teigtaschen werden dabei voneinander getrennt und gleichzeitig geschlossen. Die einzelnen Teigtaschen wie gewohnt weiter verarbeiten.

Tipp: Den Ravioli-Blitz vor jedem Schnitt durch etwas Mehl radeln, damit der Teig nicht klebt. Geeignet für Nudelteig, Hefeteig, Blätterteig und Mürbeteig. Für die Herstellung von Ravioli, Maultaschen, Blätter- und Hefe­teigtaschen geeignet

in progress